Vino IGT Turriga cl 75

Oggi nella cantina lavora la terza generazione degli Argiolas: quella dei nipoti di Antonio. In fondo è semplice: vendemmia dopo vendemmia, dai genitori ai figli, la tradizione si tramanda. Dalle tenutedi Selegas, a 200 metri sul livello del mare, su unapendenza dolce con esposizione soleggiata e ventilata, nasce un uvaggio equilibrato ed unico tra Monica, Carignano, Bovale sardo. Questo vino rosso pregiato a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi è invecchiato 18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese. Rosso intenso presenta un bouquet ricco e complesso ed un sapore di grande struttura, equilibrato, fine e persistente con un indice di souplesse molto elevato. Esprime note di ribes, prugne, tabacco e cuoio, di spezie dolci. Una traccia tostata apre ad un assaggio di grande struttura, che sfuma su toni di liquirizia. Si abbina magnificamente al cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, pecorino sardo stagionato. Un vino da grandi occasioni. Servire a 16/18°C.