Il Vino Capichera Vendemmia Tardiva IGT è un Vermentino dal colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati, limpidissimo. Ha un profumo intenso e complesso con note che ricordano fiori d’arancio, limone, erbe aromatiche, glicine, fiori di lavanda, liquirizia e miele d’agrumi. Al palato è secco ma nel contempo vivo e caldo, ricco e polposo, con toni agrumati e mielosi, il finale è lungo e carezzevole con grande persistenza retro gustativa.
Il Vino Capichera Vendemmia Tardiva IGT è un vino bianco Vermentino dal colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati, limpidissimo. Ha un profumo intenso e complesso con note che ricordano fiori d'arancio, limone, erbe aromatiche, glicine, fiori di lavanda, liquirizia e miele d'agrumi. Al palato è secco ma nel contempo vivo e caldo, ricco e polposo, con toni agrumati e mielosi, il finale è lungo e carezzevole con grande persistenza retro gustativa. Temperatura di servizio: 8/10°C. Il Vermentino Capichera, il primo al mondo ad essere vinificato in barrique, è ideale con piatti eleganti e delicati a base di pesce e crostacei. Il VT viene messo in commercio non prima di due anni dalla vendemmia. Può così esprimere il suo carattere forte, inconfondibile eprofondo, tanto da essere spesso considerato il vino più rappresentativo dell'alta qualità dei vini di Capichera. La storia di Capichera ha inizio oltre trent'anni fa in Gallura.
Nate con la forma rotonda tradizionale rotonda, venivano cucinate dalle sapienti mani delle nostre nonne per le occasioni speciali, perché conservate al fresco duravano anche tre-quattro giorni.
La zuppa di lenticchie è un semplice piatto vegano, sano, ricco di proteine, economico, facile e veloce da preparare… perfetto anche per chi sta controllando le calorie!
