Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un risotto che racconta la Sardegna? Il risotto alla vernaccia con fiori di zucca e bottarga è la scelta perfetta per portare in tavola un piatto unico e ricco di sapori autentici!
Scopri la ricetta facile e gustosa che esalta il meglio della tradizione sarda.
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Ricotta fresca di pecora Pinna 250 gr
La ricotta fresca di pecora Pinna, “pescata a mano” come da tradizione, è di un bianco candido, ha un intenso profumo di latte e una consistenza cremosa e vellutata. Il sapore è dolce, freschissimo e raffinato eppure intenso e complesso. Nasce dal siero di latte di pecora e dal latte di pecora.
L’ideale per una colazione o una merenda sana e gustosa. In cucina è un ingrediente speciale per mille ricette.
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ENERGIA | 722,0 |
GRASSI | 14,0 |
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 8,0 |
CARBOIDRATI | 4,5 |
DI CUI ZUCCHERI | 4,5 |
PROTEINE | 7,5 |
SALE | 0,2 |
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Risotto con fiori di zucca, bottarga e Vernaccia di Oristano
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Orata alla Vernaccia di Oristano
L’orata alla vernaccia -esattamente come la spigola cucinata allo stesso modo- è un elegante e delicato piatto tipico della Sardegna.
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Lumache al sugo
Le lumache al sugo, “sitzigorrus cun bagna” in sardo, sono un piatto molto amato e diffuso in Sardegna.
È molto comune trovare le lumache come antipasto negli agriturismi sparsi per l’isola, dove vengono preparate in vari modi.
Vi lasciamo la nostra ricetta delle lumache al sugo.