Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un risotto che racconta la Sardegna? Il risotto alla vernaccia con fiori di zucca e bottarga è la scelta perfetta per portare in tavola un piatto unico e ricco di sapori autentici!
Scopri la ricetta facile e gustosa che esalta il meglio della tradizione sarda.
Vino Rosso Bardia IGT 75 cl
Il Vino rosso Bardia è un vino giovane, fresco, fruttato che non contiene solfiti. Si presenta rosso rubino con unghia violacea, molto limpido. Il suo profumo è intenso e molto fruttato; i sentori di fragola, lampone e ciliegia si mescolano perfettamente fino a creare una vera e propria sensazione di vendemmia. Al gusto è morbido, pieno, ha un’ottima bevibilità.
Risotto con fiori di zucca, bottarga e Vernaccia di Oristano
Orata alla Vernaccia di Oristano
L’orata alla vernaccia -esattamente come la spigola cucinata allo stesso modo- è un elegante e delicato piatto tipico della Sardegna.
Lumache al sugo
Le lumache al sugo, “sitzigorrus cun bagna” in sardo, sono un piatto molto amato e diffuso in Sardegna.
È molto comune trovare le lumache come antipasto negli agriturismi sparsi per l’isola, dove vengono preparate in vari modi.
Vi lasciamo la nostra ricetta delle lumache al sugo.