Il Torrone alle mandorle extra Pruneddu è un dolce tradizionale di Tonara, preparato solo con miele di alta qualità, 55% di mandorle selezionate a mano e albume d’uovo (1%). Materie prime genuine e antiche ricette creano un torrone perfetto per pause e momenti conviviali.
Il Torrone alle mandorle extra Pruneddu è un prodotto tradizionale di Tonara; viene utilizzato solo miele di qualità delle migliori produzioni. Questa tipologia di torrone ha il 55% di mandorle selezionate a mano ed albume d'uovo (1%); non vengono usati zucchero, sciroppo, glucosio e conservanti. Materie prime genuine, antiche ricette di famiglia e tecniche tradizionali: il torrone regala un tocco di bontà e allegria ai momenti di pausa e convivialità della giornata. Immancabile durante le feste ed ogni momento speciale vissuto in compagnia.
Tonara, Barbagia, nel cuore della Sardegna: 1000 metri d'altezza, grandi boschi, aria salubre, tante sorgenti fresche e purissime. Le radici dell'azienda Pruneddu sono qui, nel solido terreno della tradizione barbaricina.
Fino agli anni sessanta gli artigiani ' turronargios ' lavoravano in casa piccole quantità di prodotto, secondo le tecniche tradizionali; vendevano il torrone in tutta l'isola in occasione delle feste.
Ci sono ricette che non hanno bisogno di essere annotate, perché vivono nei gesti e nei ricordi di chi ce le ha trasmesse. Questo dolce racchiude il profumo della cucina della nonna; prepararlo è come sfogliare l’album di famiglia, assaporando ricordi che non si perdono mai. Ecco la nostra ricetta! INGREDIENTI: 400 g di Ricotta […]
Nate con la forma rotonda tradizionale rotonda, venivano cucinate dalle sapienti mani delle nostre nonne per le occasioni speciali, perché conservate al fresco duravano anche tre-quattro giorni.
