Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un risotto che racconta la Sardegna? Il risotto alla vernaccia con fiori di zucca e bottarga è la scelta perfetta per portare in tavola un piatto unico e ricco di sapori autentici!
Scopri la ricetta facile e gustosa che esalta il meglio della tradizione sarda.
![](https://italianfood.nonnaisa.com/ISA_img/006949901_01.jpg)
![](https://italianfood.nonnaisa.com/ISA_img/006949901_01.jpg)
![](https://italianfood.nonnaisa.com/ISA_img/006949901_72.jpg)
Risotto ai funghi porcini Riso della Sardegna 250 gr
Riso della Sardegna
006949901
3,30€
€13,20/kg
Esaurito
Spedizione a partire da 8,99€
Contiene allergeni
Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Valori nutrizionali
Ingredienti
![](https://italianfood.nonnaisa.com/wp-content/themes/ecom/img/linea-tab-bottom.jpg)
Riso di Sardegna è, dal 1951, la prima industria risiera sorta in Sardegna. Nel corso di questi anni la coltivazione del riso è diventata una delle principali attività agricole dell'oristanese e della Sardegna.
Il riso, cereale più consumato nel mondo, hacominciato a farsi apprezzare in occidente verso il I secolo a.C.. Nel mondo greco-romano era considerato una spezie esotica ed un medicamento.
Raccolto ad Ottobre viene essiccato, in seguito mondato, raffinato e sbiancato.
Questo risotto con funghi Porcini è un prodotto di alta qualità derivante dalla unione di riso Carnaroli a funghi Porcini secchi ed una delicata miscela di condimento vegetale senza glutammato. Aggiungendo per la cottura acqua bollente, olio oppure burro, sale e vino otterrete velocemente un piatto delizioso che stupirà la famiglia e gli ospiti più esigenti.
ENERGIA | 1517,5 |
GRASSI | 0,2 |
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 0,2 |
CARBOIDRATI | 80,0 |
DI CUI ZUCCHERI | 0,7 |
PROTEINE | 7,0 |
SALE | 1,3 |
FIBRE | 1,9 |
Verdure disidratate: zucchine
peperoni
Piselli
Cipolla
AglioSpezie: zenzero noce moscata aromi naturali.
![](https://italianfood.nonnaisa.com/wp-content/themes/ecom/img/consegna-sicura.png)
![](https://italianfood.nonnaisa.com/wp-content/themes/ecom/img/img-spedizione-mobile.png)
DIARIO DI CUCINA
diario di cucina
![](https://italianfood.nonnaisa.com/wp-content/uploads/2024/09/risotto-vernaccia-fioridizucca-bottarga.jpg)
Risotto con fiori di zucca, bottarga e Vernaccia di Oristano
![](https://italianfood.nonnaisa.com/wp-content/uploads/2024/08/orata-alla-vernaccia-scaled.jpg)
Orata alla Vernaccia di Oristano
L’orata alla vernaccia -esattamente come la spigola cucinata allo stesso modo- è un elegante e delicato piatto tipico della Sardegna.
![](https://italianfood.nonnaisa.com/wp-content/uploads/2024/08/lumache-al-sugo.png)
Lumache al sugo
Le lumache al sugo, “sitzigorrus cun bagna” in sardo, sono un piatto molto amato e diffuso in Sardegna.
È molto comune trovare le lumache come antipasto negli agriturismi sparsi per l’isola, dove vengono preparate in vari modi.
Vi lasciamo la nostra ricetta delle lumache al sugo.