Il Riso della Sardegna Integrale conserva una notevole quantità delle sostanze nutritive originariamente presenti nel riso, rendendolo un’opzione alimentare eccellente, salutare e facilmente digeribile. Può essere gustato freddo in insalata o condito con una grande varietà di sughi.
Il Riso della Sardegna Integrale è composto da una buona parte delle sostanze contenute in origine nel risone e dal punto di vista nutrizionale costituisce un ottimo alimento, sano e facilmente digeribile. Il riso integrale è ottimo mangiato freddo ad insalata o condito con sughi di ogni genere, salse, verdure fresche, frutti di mare e pesce fresco, o semplicemente con dell'olio extravergine di oliva e del Pecorino grattugiato.
Riso della Sardegna opera allinterno di una zona vocata alla produzione del riso di oltre 3.300 ettari. Grazie alla vicinanza del mare, al clima soleggiato e ventoso, nella zona di Oristano si producono numerose varietà di riso di alta qualità. La lavorazione tradizionale a pietra unita a una sapiente arte della pilatura del riso tramandata da generazioni permette di ottenere un riso eccellente capace di soddisfare le più difficili prove culinarie.
Riso della Sardegna ha il controllo dellintera filiera di produzione, dalla risaia alla lavorazione del riso sino al confezionamento.
Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un risotto che racconta la Sardegna? Il risotto alla vernaccia con fiori di zucca e bottarga è la scelta perfetta per portare in tavola un piatto unico e ricco di sapori autentici!
Scopri la ricetta facile e gustosa che esalta il meglio della tradizione sarda.
Le lumache al sugo, “sitzigorrus cun bagna” in sardo, sono un piatto molto amato e diffuso in Sardegna.
È molto comune trovare le lumache come antipasto negli agriturismi sparsi per l’isola, dove vengono preparate in vari modi.
Vi lasciamo la nostra ricetta delle lumache al sugo.
