Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un risotto che racconta la Sardegna? Il risotto alla vernaccia con fiori di zucca e bottarga è la scelta perfetta per portare in tavola un piatto unico e ricco di sapori autentici!
Scopri la ricetta facile e gustosa che esalta il meglio della tradizione sarda.
Vino Nieddera Maluentu Contini IGT 75 cl
Maluentu, il Nieddera della Cantina Contini, è un vino rosso rubino limpido, con riflessi porpora di media consistenza. Il suo profumo ricorda la macchia mediterranea, more e mirto si fondono in un finale balsamico; il sapore è avvolgente e armonioso sorretto da una buona freschezza e tannino setoso.
Questo vino è adatto come aperitivo su piatti di salumi e formaggi, da provare in abbinamento con l’agnello in umido.
Risotto con fiori di zucca, bottarga e Vernaccia di Oristano
Orata alla Vernaccia di Oristano
L’orata alla vernaccia -esattamente come la spigola cucinata allo stesso modo- è un elegante e delicato piatto tipico della Sardegna.
Lumache al sugo
Le lumache al sugo, “sitzigorrus cun bagna” in sardo, sono un piatto molto amato e diffuso in Sardegna.
È molto comune trovare le lumache come antipasto negli agriturismi sparsi per l’isola, dove vengono preparate in vari modi.
Vi lasciamo la nostra ricetta delle lumache al sugo.