Vino Rosso Nieddera IGT 75 cl

Fondata nel 1898 da Salvatore Contini, la cantina omonima è un'eccellenza nel panorama enologico sardo. L'azienda sorge a Cabras, nella penisola del Sinis, a pochi passi dalla città fenicio-punica di Tharros, dal villaggio di San Salvatore e dal sito archeologico di Sa Osa, dove sono stati rinvenuti semi d'uva risalenti al 2000 a.c., testimonianza della coltura della vite in Sardegna. Questo vino nasce da un vitigno di antichissime origini, la cui diffusione è limitata alla bassa Valle del fiume Tirso, alterritorio di Cabras. Grazie ad un clima tipicamente mediterraneo con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate, il colore del Nieddera è rosso rubino carico, con riflessi granata, limpidi. Il profumo intenso e persistente consentori di vaniglia e amarena prelude ad un sapore asciutto, caldo, leggermente tannico ma armonico. Si abbina a tutte le pietanze a base di carni rosse, ottimo con la cacciagione e i formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 14 -16°C.