Vino Cannonau DOC Nepente 75 cl

La cantina nasce nel 1950 per volontà di un gruppo di viticoltori di Oliena. La cultura del lavoro e dello stare insieme ha fatto prevalere la scelta di costituire la cantina in cooperativa, basata sulla qualità anziché sul profitto. Il Cannonau è vigoroso con grappoli di media dimensione che a maturità si presentano di colore nero con riflessi violacei. I vigneti sono ad Oliena. Il colore si presenta rosso brillante con riflessi violacei che diventano granati a maturità. Al naso si presenta intenso ed accativante. Note fruttate di piccoli frutti rossi e ciliegia si intrecciano con quelle floreali di rosa e viola. Sfumature di speziato e vanigliato si distinguono sul finale. In bocca è pieno e strutturato. L'alcolicità è bene supportata dalla piacevole vena acida e dal morbido tannino. Un Cannonau dall'anima giovane e prepotente. Si beve bene in diversi abbinamenti, dalla pizza agli arrosti, dai sughi a base di selvaggina ai formaggi ovini e vaccini freschi o semistagionati. Temperatura di servizio 18°.