Vino Cannonau DOC I Fiori 75 cl

Questo Cannonau robusto viene prodotto esclusivamente con uve Cannonau delle vigne di Serdiana ed Ussana. Le uve macerano con l'innesto di lieviti selezionati per circa 6/7 giorni. Terminata la macerazione la fermentazione prosegue a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il prodotto prosegue l'affinamento in cemento e inox per circa sei mesi dopo di che verrà imbottigliato per passare altri 2/3 mesi in bottiglia. Il suo colore è rosso rubino intenso con unghia violacea, molto limpido. Il profumo intenso fresco ed immediato con nuances di frutta rossa matura e note vegetali prelude ad un sapore asciutto e morbido di buona struttura e persistenza gusto olfattiva. Si abbina perfettamente ad antipasti di salumi, primi piatti dai condimentisaporosi, carni bianche e rosse non grasse, formaggi di media stagionatura. Servire a 16-18 gradi stappando la bottiglia almeno 30 minuti prima della mescita.