Oggi vi proponiamo un dolce velocissimo, facile e delizioso. Comodissimo anche da preparare in anticipo per le vostre occasioni speciali. Ingredienti per quattro persone: 15 stimmi di zafferano di San Gavino Monreale, 150 gr di ricotta mista freschissima, 2 tuorli d’uovo freschissimi, 70 gr di zucchero semolato bianco fine, una manciata di frutti di stagione. Preparazione: Il giorno prima […]

Queste polpette sono un secondo piatto appetitoso, ma sono eccellenti anche per accompagnare un delicato aperitivo. Ingredienti: 1 kg di melanzane freschissime viola, tre uova, 70 grammi di mollica di pane, 70 grammi di formaggio grattugiato, un cucchiaio di latte, 6/8 foglie di basilico bio, mezzo spicchio d’aglio, 4 cucchiai di pane grattugiato; olio di […]

La bruschetta al pomodoro è un piatto sfizioso e veloce, ideale in tante occasioni. Per pranzo con una mozzarella e un’insalata, per un pic nic con gli amici o un’aperitivo serale, per una merenda diversa dal solito o mangiata a colazione (come si fa in Andalusia) da chi preferisce il salato al dolce. E poi […]