La Salsiccia secca Rovajo, prodotta con carne magra di suino selezionata, è perfetta come antipasto e si abbina splendidamente a un aperitivo alla sarda con pecorino, olive e pane carasau.
La Salsiccia Secca Rovajo è prodotta con carne selezionata magra di puro suino tagliata a grana grossa, aromatizzata esclusivamente con aromi naturali e insaccata in budello naturale, secondo l'antica ricetta tradizionale. Ottima come antipasto, per accompagnare un aperitivo alla sarda con pecorino, olive e pane carasau.
Il salumificio artigianale Rovajo nasce nel cuore della Sardegna, dove i venti d'alta montagna che lambiscono le vallate trasportano aromi di erbe che si trovano solo in questi luoghi. Ilmicroclima del Gennargentu, assieme ad una tecnica antica artigianale tramandata da generazioni, fanno sì che in questa terra generosa si ottengano eccellenti prodotti, ricercatissimi dagli intenditori.
Max 450 grammi
La tradizione vuole che le casadinas -a seconda della zona della Sardegna pardulas- si preparino ‘dolci’, con un ripieno di formaggio fresco o ricotta; la variante salata è una ricetta tipica del periodo pasquale.
Gnocco fritto: la ricetta originale e tradizionale Deliziosa nuvola di pasta dalla consistenza morbida e gonfia tuffata nell’olio bollente, lo gnocco fritto è un’esperienza di gusto esplosiva. Il suo gusto succulento è semplicemente indimenticabile!
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