La Salsiccia al mirto Su Sirboni è una salsiccia sarda con stagionatura di circa 20 giorni. È prodotta da carni di maiale, insaccate in budello naturale. Ha un sapore dolce e delicato aromatizzato al mirto. Ottima come antipasto, non può mancare nell’aperitivo alla sarda con pecorino, olive e pane carasau ed un bicchiere di vino rosso. La salsiccia pesa al massimo 450 grammi.
La Salsiccia al mirto Su Sirboni è una salsiccia sarda a stagionatura limitata, in media 20 giorni. È prodotta dalla macinatura grossa di carni di suino, insaccate in budello naturale. Ha un sapore dolce e delicato aromatizzato al mirto. La salsiccia vienepreparata secondo la ricetta tradizionale, può dunque presentare muffe tipiche di cantina.
Vi consigliamo di tagliarla a mano a fette da 2mm circa. Ottima come antipasto, per accompagnare un aperitivo alla sarda con pecorino, olive e pane carasau, con unbicchiere di vino rosso.
Il Salumificio Su Sirboni punta a mantenere saldo il legame con l'origine e la tradizione dei sistemi, dei rapporti e con l'avanzare delle tecnologie. La loro filosofia aziendale è tesa a esportare quanto più possibile l'approccio al lavoro e la cultura sarda della preparazione dei salumi anche nel resto d'Italia e del mondo.
La Salsiccia al mirto intera pesa circa 450 grammi.
La tradizione vuole che le casadinas -a seconda della zona della Sardegna pardulas- si preparino ‘dolci’, con un ripieno di formaggio fresco o ricotta; la variante salata è una ricetta tipica del periodo pasquale.
Gnocco fritto: la ricetta originale e tradizionale Deliziosa nuvola di pasta dalla consistenza morbida e gonfia tuffata nell’olio bollente, lo gnocco fritto è un’esperienza di gusto esplosiva. Il suo gusto succulento è semplicemente indimenticabile!
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