Riso Carnaroli 500 gr

Riso della Sardegna
049282301
2,46
€4,92/kg
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Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Ingredienti
Riso di Sardegna è, dal 1951, la prima industria risiera sorta in Sardegna. Nel corso di questi anni la coltivazione del riso è diventata una delle principali attività agricole dell'oristanese e della Sardegna. Il riso, cereale più consumato nel mondo, hacominciato a farsi apprezzare in occidente verso il I secolo a.C.. Nel mondo greco-romano era considerato una spezie esotica ed un medicamento. Raccolto ad Ottobre viene essiccato, in seguito mondato, raffinato e sbiancato. Il riso Carnaroli è ideale per tutte le ricette, nei risotti più raffinati consente una perfetta mantecatura, esalta naturalmente ogni sapore ed ha una eccellente tenuta di cottura. Pregiato per piatti di alta cucina, va cotto per 14/16 minuti a 100 gradi; esalta la sua cremosità edil gusto delicato se condito con sughi di ogni genere, salse, verdure fresche o in crema, frutti di mare e pesce fresco, o semplicemente con dell'olio extravergine di oliva e del Pecorino grattugiato.
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