Riso Arborio 1 kg

Riso della Sardegna
014001201
3,78
€3,78/kg
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Senza glutine
Senza lattosio
Descrizione
Ingredienti
Riso di Sardegna è, dal 1951, la prima industria risiera sorta in Sardegna. Nel corso di questi anni la coltivazione del riso è diventata una delle principali attività agricole dell'oristanese e della Sardegna. Il riso, cereale più consumato nel mondo, hacominciato a farsi apprezzare in occidente verso il I secolo a.C.. Nel mondo greco-romano era considerato una spezie esotica ed un medicamento. Raccolto ad Ottobre viene essiccato, in seguito mondato, raffinato e sbiancato. Il Riso Superfino Arborio, dai chicchi molto grossi e corposi, si presta ottimamente per i risotti, in quanto l'alto contenuto di amido consente una buona mantecatura. Grazie al suo gusto delicato si sposa bene con tutte le ricette, dal risotto più raffinato, alle insalate, al timballo. Da condire con sughi di ogni genere, salse, verdure fresche o in crema, frutti di mare e pesce fresco, o semplicemente con dell'olio extravergine di oliva e del Pecorino grattugiato.
riso