Molissardo formaggio ovinoperso max 6 kg

CAO Formaggi
009283301
121,68
€20,28/kg
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Contiene allergeni
Senza glutine
Contiene lattosio
Descrizione
Valori nutrizionali
Formaggio pecorino da tavola con caratteristico scalzo a dorso di mulo, crosta liscia gialla o nera, pasta dura compatta o lievemente occhiata di colore bianco. Tenero e piccante sin dai primi mesi di stagionatura, dal sapore marcato e piccante con il procedere della maturazione. Le tecniche alla base della sua lavorazione sono rimaste quelle di una volta conservate dai pastori sardi. La sapienza casearia isolana, unita al rigoroso rispetto delle normative igieniche e la moderna tecnologia, permette di apprezzare ancora oggi questo pecorino, per la ricchezza dei sapori e l'intensità dei profumi che sa trasmettere. Ottimo se abbinato a vini rossi maturi, con bouquet intenso, di corpo e di buona persistenza aromatica intensa.
ENERGIA 1791,0
GRASSI 36,0
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 25,0
CARBOIDRATI 0,5
DI CUI ZUCCHERI 0,5
PROTEINE 27,0
SALE 2,5
FIBRE 0,0