La tradizione di Anna Puligheddu è antica: nel 1942 impara a fare i dolci tradizionali da una vecchia zia ed apre un laboratorio artigianale ad Oliena, nel cuore della Barbagia. Negli anni si specializza nei 'pistoccus de cappa'. In seguito crea i pistokkeddos, savoiardi morbidi che con tre semplici ingredienti -farina, uova e zucchero da agricoltura biologica- regalano ai consumatori un prodotto delizioso, semplice e fragrante, fatto con la semplicità delle nostre nonne.
Semplici e perfetti questi biscotti sono adatti per la prima colazione, con il thè, il latte o il caffè. Perfetti per fare tiramisù, zuppa inglese e charlotte sono squisiti anche pera ccompagnare creme o gelati.
