Formaggio vaccino Bortigali peso max 5 kg

In Sardegna l'altopiano di Campeda e la regione del Marghine sono caratterizzati da pascoli ideali, sia per l'abbondanza del foraggio sia per la grande varietà di erbe aromatiche che donano al latte e ai suoi derivati caratteristiche e sapori ineguagliabili. I fertili pascoli, il bestiame selezionato e la millenaria tradizione casearia degli abitanti della zona, sono stati gli elementi necessari e insostituibili che hanno dato vita alla LACESA -Latteria Centro Sardegna-, attraverso la fusione di tre antiche cooperative. Il vaccino Bortigali è un formaggio inimitabile dalla consistenza morbida dal sapore dolce e delicato. Da gustarsi da solo, con pane Carasau o Guttiau, è ottimo per arricchire antipasti e contorni; da un aroma unico a piatti complessi cometimballi, torte salate, primi piatti.