Formaggio provolone mandarino peso max 3 kg

Coop. Lacesa
002212101
61,92
€20,64/kg
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Senza glutine
Contiene lattosio
Descrizione
In Sardegna l'altopiano di Campeda e la regione del Marghine sono caratterizzati da pascoli ideali, sia per l'abbondanza del foraggio sia per la grande varietà di erbe aromatiche che donano al latte e ai suoi derivati caratteristiche e sapori ineguagliabili. I fertili pascoli, il bestiame selezionato e la millenaria tradizione casearia degli abitanti della zona, sono stati gli elementi necessari e insostituibili che hanno dato vita alla LACESA -Latteria Centro Sardegna-. La provoletta è un formaggio inimitabile a pasta filata della migliore tradizione. Prodotto con latte vaccino intero ottenuto dai pascoli bradi ha la forma caratteristica a pera con testina fatta a mano. La pasta compatta di colore paglierino dalla consistenza morbida ed elastica, ha un sapore dolce e delicato leggermente piccante quando è maturo. Da gustarsi da sola, con pane Carasau o Guttiau, è ottima per arricchire antipasti e contorni; da un aroma unico a piatti complessi come timballi, torte salate, primi piatti.