Formaggio pecorino Brigante forma intera, peso max 1,8 kg

Casearia Pinna
049769101
37,80
€21,00/kg
Spedizione a partire da 8,99€
Contiene allergeni
Senza glutine
Contiene lattosio
Descrizione
Valori nutrizionali
Ingredienti
La storia di Pinna inizia con due fratelli nel 1923, a Thiesi, nel nord della Sardegna: una zona di campi e di pascoli, dove da millenni nascono meravigliosi formaggi pecorini tanti e diversi: da quelli freschissimi a quelli stagionati a lungo fino a prendere un sapore forte e deciso. Qui i pastori sanno che il latte delle greggi che pascolano liberamente e si nutrono delle erbe selvatiche e delle piante aromatiche è la base di tutto. Brigante è un formaggio a breve periodo di maturazione, dall'intenso profumo di latte e dal gusto dolce e raffinato. La pasta è bianca tendente al paglierino. Formaggio dal gusto deciso è ottimo da solo, col pane Carasau o Guttiau, ma anche per arricchire antipasti e contorni. Da un aroma unico a piatti complessi come timballi, torte salate, primi piatti ricchi come risotti e paste.
ENERGIA
GRASSI 31,3
CARBOIDRATI
PROTEINE 21,5
Latte di pecora intero pastorizzato
caglio di vitello
fermenti lattici selezionatisale