Formaggio erborinato ovino fresco, peso max 2,4 Kg

Casa Fadda Tradizioni a tavola
006551501
52,42
€21,84/kg
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Contiene allergeni
Senza glutine
Contiene lattosio
Descrizione
Ingredienti
Ovinforth formaggio pecorino erborinato prodotto e confezionato dal Caseificio Casa Fadda. La Fadda s.r.l nasce a Thiesi, con una esperienza di tre generazioni, attuando l'idea dei soci fondatori di produrre in Sardegna formaggi non tradizionali, ma prodotti innovativi. L'Ovinforth è un formaggio pecorino con erborinatura inoculata, il latte usato è di gran pregio. Di consistenza e friabilità diverse ed uniche nel gusto ha un gusto finale altamente saporito, gustoso e stuzzicante, senza essere troppo forte nè salato. La consistenza si ammorbidisce al calore della bocca in modo da renderlo scioglievole. Le note di lana di pecora sono prolungate e piacevoli. L'ovinforth è un formaggio da presentare in un plateau di alto livello e dà il meglio di sè degustato in purezza come antipasto o contorno.
Latte sardo
fermentici lattici
caglio
penicillium francesi
sale.