La tradizione di Anna Puligheddu è antica: nel 1942 impara a fare i dolci tradizionali da una vecchia zia ed apre un laboratorio artigianale ad Oliena, nel cuore della Barbagia. Negli anni si specializza nei 'pistoccus de cappa'. In seguito crea i pistokkeddos, savoiardi morbidi. Queste ciambellas sono preparate seguendo la tradizione, col buco al centro che ospita la confettura. Un prodotto delizioso, semplice e fragrante, fatto con la semplicità delle nostre nonne, immancabile a qualsiasi festa tra amicio in famiglia.
Semplici e gustose sono adatte per la prima colazione, con il thè, il latte o il caffè e sono anche perfette per una pausa dolce e sfiziosa durante la giornata.
