Gnocchetti sardi tipo 1 Tanda & Spada 500 gr

Gli Gnocchetti sono una specialità sarda, un formato di pasta di semola di grano duro che reggono bene la cottura e sono immancabili durante le riunioni di famiglia e le feste; si possono condire con salsa di pomodoro, ragù e sughi di ogni genere. La storia del Pastificio Artigiano Tanda&Spada inizia nel 1990, con la produzione della tipica pasta sarda di semola di grano duro: gnocchetti, fregola e malloreddus; ad oggi sono 40 i formati di pasta in produzione. La pasta Tanda&Spada è prodotta con ricettemesse a punto dai tecnologi interni; lutilizzo di materie prime selezionate, i tempi lenti di lavorazione, lestrusione al bronzo ed unessiccazione a bassa temperatura, consentono di ottenere un prodotto di qualità, nel quale sono valorizzate le caratteristiche organolettiche e gustative delle semole.