I culurgiones sono un primo piatto tipico della cucina sarda, in particolare dell’Ogliastra, nella Sardegna centro-orientale. Si distinguono per la “cucitura” a spiga, richiamando le spighe di grano, e vengono solitamente serviti con sugo di pomodoro e pecorino grattugiato.
Gnocchetti allo zafferano Isola dei Mori 500 gr
Il Mulino sardo
003313901
1,89€
€3,78/kg
Gli gnocchetti allo zafferano, i malloreddus in sardo, sono il formato di pasta sardo per eccellenza. Questa versione di Isola dei Mori, arricchita con zafferano, ha un gusto unico e la capacità di trattenere bene il condimento.
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Contiene glutine
Senza lattosio
Descrizione
Gli Gnocchetti allo zafferano Isola dei Mori sono la pasta sarda per eccellenza. Secondo le più antiche tradizioni, questi gnocchetti sardi nascono da trafile in bronzo e da una lavorazione a bassa temperatura. Questa pasta, insaporita dal prezioso zafferano, è unica al gusto, rugosa, piacevole al tatto, capace di trattenere il condimento ed esaltare qualsiasi ricetta mantenendo bene la cottura. Gli gnocchetti i malloreddus, in sardo sono immancabili durante le riunioni di famiglia; si possono condire con salsa di pomodoro, ragù e sughi di ogni genere.
DIARIO DI CUCINA
diario di cucina
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