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Formaggio casizolu stagionato spicchio, 360 gr

Fresco
Formaggio casizolu stagionato spicchio, 360 gr
Fattorie Sarde
8,12 €
O
Descrizione

Dettagli

Fattorie Sarde è specializzata nel commercio all'ingrosso di formaggi tipici della Sardegna di fascia premium prodotti da piccoli caseifici con filiera integrata nel territorio. Questi si rivolgono ad un consumatore attento alle caratteristiche e all'origine dei prodotti e alla ricerca dei sapori della tradizione.
Il Casizolu è un formaggio a pasta filata dalla caratteristica forma a pera, tipico del Montiferru. Si ottiene con latte vaccino di razza sarda-modicana, scaldato a una temperatura di 32°C e addizionato di caglio liquido anche vegetale. La salatura avviene per immersione in salamoia. Le forme sono appese a coppie e lasciate stagionare da uno a 15 mesi.
Il suo sapore aromatico ricorda gli aromi del pascolo spontaneo, piacevole, di particolare intensità nel prodotto stagionato.
Da gustarsi da solo, con pane Carasau o Guttiau, è ottimo per arricchire antipasti e contorni; da un aroma unico a piatti complessi come timballi, torte salate, primi.
Informazioni Aggiuntive

Ulteriori informazioni

Peso Lordo (KG) 0,3600
Regione Sardegna
Codice EAN 70160
Benessere Senza glutine
Peso netto 1 KG
Prezzo al kg 22,56 €
Capacità 1 KG
Prezzo al litro 22,56 €
Ingredienti
Latte, sale , caglio, fermenti lattici naturali.
Ricette
Storia del produttore