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Pecorino Cuore Orgosolo 4 kg forma intera

Fresco
Pecorino Cuore Orgosolo 4 kg forma intera
Fattorie Gennargentu
76,32 €
O
Descrizione

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Fattorie del Gennargentu è un'impresa che trasforma latte ovino; nata nel 1998 coniuga la secolare esperienza nella produzione di formaggi alle più moderne tecnologie.
Questi prodotti nascono da latte selezionato, perchè non è un luogo comune che il latte prodotto dalle greggi che pascolano sulle montagne come mille anni fa sia diverso da quello prodotto altrove. Solo dove la pastorizia rispetta le regole bastano, per creare un prodotto deliziosio ed unico, il sale e il caglio, ingredienti magici che la natura dona uniti a fuoco e tempo.
Cuore di Orgosolo è un pecorino semistagionato a pasta cruda. Chiaro, tende a diventare paglierino con la stagionatura. L'aroma è intenso e il gusto armonico, con sapore di erbe.
Pecorino in Sardegna significa festa, famiglia, amici, voglia di stare assieme. Da gustarsi da solo, col pane Carasau o Guttiau, è anche ottimo per arricchire antipasti e contorni; da un aroma unico anche a piatti complessi come timballi, torte salate, primi piatti ricchi come risotti e paste.
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Valori nutrizionali

VALORI MEDI PER 100 GRAMMI FATT.GENN.PEC.CUORE ORGOSOLO
ENERGIA Kcal/Kj418
GRASSI 34 g
CARBOIDRATI 0
PROTEINE 28 g

Altre informazioni

Peso Lordo (KG) 4,0000
Regione Sardegna
Codice EAN 65410
Benessere Senza allergeni, Senza glutine
Peso netto 1 KG
Prezzo al kg 19,08 €
Capacità 1 KG
Prezzo al litro 19,08 €
Ingredienti
Latte ovino, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, crosta non edibile
Ricette
Storia del produttore